Este curso pretende abordar de manera rigurosa, pero sencilla e intuitiva, los principales conocimientos en la materia, desmitificando los tópicos que subyacen y abordando, algunos de los grandes debates abiertos. Si bien, este saber, en la actualidad se plantea y complementa desde diferentes campos científicos (genética, etología, anatomía, biología, geología, paleontología, medicina, arqueología, tafonomía, etc.)